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Koval是成立於2008年的芝加哥精品級小蒸餾廠,堅持使用來自美國中西部有機農場的天然穀物,以及非基改的天然酵母,並以小批次釀造,可說是美國波本威士忌中的精品。
Koval創立的時間雖短,卻已迅速成長為工藝製酒行業首屈一指的領導品牌之一,在美國權威的威士忌雜誌《威士忌擁護者》的榜單中入選十大最有影響力的威士忌工藝製酒廠,並被全球發行量最大的葡萄酒專業雜誌《葡萄酒鑒賞家》譽為「創新穀物酒廠領導者」。若想嚐試全新風格的美國波本威士忌,Koval會是非常值得一試的品牌!