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Au Bon Climat Santa Maria Valley "La Bauge Au-dessus" Pinot Noir 2019
750ml | 13.5% | I47912
美國 加州 Santa-Maria-Valley Pinot-Noir 紅酒
$1,700 $2,000
葡萄品種:100% Pinot Noir,來自Bien Nacido和Le Bon Climat葡萄園。
風味:層次結構複雜多變卻深沉平穩,小紅莓,玫瑰花瓣和香料氣息,充分展現此區特性。
風土陳釀:在5噸量大槽中開蓋發酵,每天攪桶2次,榨汁時全部壓榨,移到橡木桶內泡渣培養。50%在法國新橡木桶中陳年,春天換桶後再繼續陳年20個月(總共24個月的培養時間),裝瓶前不過濾。
建議搭配:煙燻肉,肉排,燒烤野味。