法國 佳能堡一級園紅酒 2016

葡萄品種：74% Merlot、26% Cabernet Franc

在70%的新法國橡木桶中陳釀18個月，酒液呈現中等至深的石榴紅紫色，一開瓶就散發出令人驚艷的香氣：紫羅蘭、紅玫瑰和櫻桃白蘭地，隨後是黑櫻桃果醬、巧克力盒、甘草、溫暖的李子、五香粉以及一絲土壤和灌木叢的氣息。中等至飽滿的酒體於口中充盈著表現力十足的芳香黑莓層次，並以生動的紅色水果和異國香料作為點綴，酒體結構由細膩的單寧和令人印象深刻的張力支撐，餘韻極長，展現出驚人的活力。

我品嚐了三次這款酒，並且有機會一起品嚐2015年和2016年份，雖然我非常喜愛2015年份那種濃郁、豐滿且誘惑力十足的特性，但2016年份在光滑度、精確性、深度和持久性方面比2015年份更進一步，最值得注意的是，2016年份展現出極為成熟且極其細膩的單寧，將酒的層次提升到了全新的精緻水準。

國際評分：RP 98、WE 98、Decanter 97