路森博士酒廠 麗絲玲藍板岩不甜白酒 2022

葡萄品種：100% Riesling

風味：充滿強烈又有層次感的果香，萊姆、蘋果與白桃香氣分層出現，尾韻有著乾淨藍板岩的礦物質香氣。

風土陳釀：隨著生長季節的逐漸溫暖，加上更好的葡萄種植技術以及酒窖技術的改良，預期可使Mosel地區的Riesling葡萄成為酒體飽滿又均衡的干白酒，平均成熟度較低並帶有大量的酸度。生產一支酒體均衡的Riesling干白酒，必須對葡萄園種植的葡萄實行嚴格的管理以確認葡萄的熟成度，並使用100%無黴菌感染的健康葡萄，經長時間使酸度軟化，變化出豐富的香氣。最後再依照慣例做短暫的浸漬(8-12小時)使果皮自然發酵，以便從果汁中帶出更多的酸度，讓口感清爽。