百富 18年 PX雪莉桶

橡木桶類型：初次填裝波本桶(85%)、處女桶(15%)

「百富18年PX雪莉桶」使用Pedro Ximénez雪莉桶過桶，Pedro Ximénez是西班牙雪莉桶的一種，傳統上會將葡萄在烈日下曬乾以濃縮糖份，這種雪莉酒喝起來濃稠絲滑，帶有甜美的葡萄乾風味。

百富首席調酒師David Stewart運用PX雪莉桶濃郁香甜的特性，塑造出這款18年PX雪莉桶，經陽光洗禮後的風味成熟且具夏日氣息。風味基礎仍是百富經典不變的蜂蜜調性，同樣先熟成於傳統美國橡木桶，再轉換到Pedro Ximénez雪莉桶中過桶熟成。

在蜂蜜與香草的風味上，添加柔和的薰衣草、丁香，再綴以清新的果香，像是柑橘與無花果的風味。層層疊加，尾韻悠長，細緻優雅，回味無窮，令人不得不讚歎這位業界最資深首席調酒師的製酒工藝。