艾樂奇 7/8/10年原味桶純麥威士忌套組

處女桶系列的第三批次，首先我們將威士忌陳年於美國波本桶中。後為了增加精緻及獨特的風味，會再將威士忌轉於特別挑選過的處女桶中額外陳年約18個月。

這系列微妙的風味差異受到多種因素影響：橡木種類、當地風土、(橡木)自然風乾的時間、烘烤、炭燒以及箍桶等。每一點都會與艾樂奇的威士忌產生獨特的化學作用，增加酒的質地、深度和多樣性。

－艾樂奇7年 匈牙利處女桶

總是追求創新的蒸餾大師Billy Walker，為了堅持追求最不尋常，來到了匈牙利最北的Zemplen森林。其多岩的火山土壤、寒冷的氣候和高海拔，意味著該區的樹木生長非常緩慢，使橡木具有緊密的紋理－這特徵非常適合陳年威士忌。熱衷於嘗試使用稀有橡木，這些木桶經過中度烘烤及炭燒開始存放我們複雜的威士忌，世界上首批使用牙利處女桶製成的單一麥芽威士忌之一，香氣芬芳、完美平衡、帶有絲綢般柔順豐富口感的威士忌就此誕生。

用桶：先在美國波本桶熟成後，最後轉放至匈牙利處女桶陳年。

色澤：金黃色。

香氣：滿溢奶油糖、柑桔和牛奶巧克力的芬芳，夾雜著肉桂、葡萄乾、水果和薑汁的香氣。

口感： 首先入喉的是石楠花蜜和肉桂的口感，緊隨著是巧克力、檸檬糖和焦糖的風味。

－艾樂奇8年 蘇格蘭處女桶

這款金黃色麥芽威士忌自大西洋沿岸的蘇格蘭橡木製成的桶中獲得了甜美風味。蘇格蘭橡木在生產的各個階段都極具挑戰性：種植、磨平及組裝。他稀有、昂貴的特性意味著幾乎不用於陳年威士忌。在威士忌入桶前，先將木桶風乾36個月，然後烘烤並炭燒至中等程度，以促進橡木和烈酒之間的最佳相互作用。儘管充滿困難，但令人嚮往的橡木桶賦予了威士忌散發出奢華的金色巧克力香氣，淡淡的橙子味和柔滑的太妃糖味，帶來真正獨特的品飲饗宴。

用桶：先在美國波本桶熟成後，最後轉放至蘇格蘭處女桶陳年。

色澤：日落金。

香氣：充滿烤燕麥、奶油糖果太妃糖氣息，並帶著肉桂、薑餅和石楠花蜂蜜的香氣。

口感： 一波波石楠花蜜、水果和檸檬皮湧上味蕾，伴隨而來白巧克力、肉桂和薑汁口感，最後帶來太妃糖和奶油糖尾韻。

－艾樂奇10年 西班牙處女桶

這款桃花心木色澤的威士忌陳年於西班牙橡木hogshead桶，從中獲得了辛辣、糖蜜的風味。木材特別取自西班牙北部Galicia和Asturias地區，Cantabrian山脈的冷濕森林中，先將木桶風乾18個月，然後烘烤炭燒至中等程度，讓酒液能充分汲取橡木桶的風味。在處女桶中進行二次陳年加深了威士忌的桃花心木色調，營造出濃郁的果乾、酒漬櫻桃和淡淡的薑汁味。

用桶：先在美國波本桶熟成後，最後轉放至西班牙處女桶陳年。

色澤：桃花心木色澤。

香氣：一波波果香、烘焙香料和太妃糖布丁襲來，帶著黑糖、櫻桃和柑橘的香氣。

口感：飽滿濃郁的巧克力、咖啡和石楠花蜜，緊隨而來胡椒、薑汁和糖蜜風味，尾韻帶香蕉與葡萄乾口感。