2009年:被列為「最傳奇的一年」,葡萄酒評論家-羅伯特·帕克(Robert Parker)為Château Pape Clément白葡萄酒打出了傳奇的100分,隨後在次年,Château Pape Clément紅葡萄酒也獲得了同樣的評分。
不凡的風土 AN EXCEPTIONAL TERROIR
Château Pape Clément土壤的多樣性使得Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Petit Verdot能夠充分成熟。而Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris、Sémillon和Muscadelle,也在酒莊佔有一席之地。
釀造工藝
動物牽引、手工去梗、自然發酵(本土酵母)以及陶土罐釀造等傳統做法,都是Château Pape Clément展現土壤精華的方式。
Château Pape Clément 紅酒皆在酒窖中陳釀 18 個月,其中 70% 為新桶。 Le Clémentin(二軍酒) 的陳釀週期為 12 個月,其中 30% 使用新桶。