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崛起於美國1920年代施行的禁酒令, 以穀物威士忌為主,清新淡雅的風味。 傳統做法是將裸麥威士忌或其他威士忌加入相對中性的基酒中,這種稱為「裸麥調和威士忌 ( blended rye whisky )」的產品與美國傳統的「純裸麥威士忌」差別很大。加拿大使用的發芽裸麥提供了平順與飽滿的風味,而且多數的調和威士忌會加入不止一種的裸麥威士忌,因此同一間蒸餾廠常會製造出幾種不同的裸麥威士忌產品。