鹿躍酒莊 納帕谷 夏多內白酒 2021

葡萄品種：100% Chardonnay

香氣：一瓶具有美味香氣的酒款，豐富的新鮮桃李、油桃與鳳梨，並具有柑橘類的調性。

風味：這是一款典型冷涼氣候下的夏多內白酒，明亮、爽脆，並具有一絲烘烤土司的氣息，令酒款的風味更加悠長、口感更加豐富。尾韻相當圓潤並具有花朵香氛，是一款相當爽口、平衡的酒款，適合立即飲用也可以窖藏數年後風味更佳。

陳釀：25%的果實於全新橡木桶中發酵、25%於不鏽鋼桶以保留新鮮水果風味，其餘50%則使用多次使用的橡木桶，不僅可以維持水果的鮮甜香氣更可增添橡木的複雜層次。 為了保持酒款的自然酸度與鮮美口味，並無進行乳酸發酵。於裝瓶前經歷7個月的熟成過程，進行每周一次的攪桶，使得酒液與酵母酒渣混和，增添風味與口感。

建議搭配：奶油龍蝦、蒜香明蝦、煙熏火雞。