粉紅香檳王 2008

葡萄品種：55% Pinot Noir, 45% Chardonnay

香氣：初嗅聞時樹莓與野生草莓的清新甜美瞬間綻放。隨即在宜人的果香中增添了鳶尾花與紫羅蘭的馥鬱香氣，持久縈繞。酒體呼吸之後，更為蔥鬱青翠的細膩香氣撲鼻而來，令人想起清爽怡神的女貞木、當歸和香樟樹葉的氣味。

口感：入口後，帶來緊緻飽滿，絲滑細膩的感官享受，輕撫舌面，逐漸變得醇厚甘美。酸度堅實是這一年份香檳的特色，強調黑皮諾葡萄的架構與層次感，流露出酒質核心的活力四射。耐人尋味、持久的餘韻散發著牡丹和白胡椒的香氣。

風土：2008年全年以陰天為主，大部分時間天空都灰暗陰沉，與近十年來陽光充沛的氣候相比實屬例外。春夏季缺乏日照，氣候也不甚溫暖。而九月姍姍來遲的意外好天氣，則造就了這個年份的誕生。從9月15日採收季的開始，氣候條件異常完美，採收期間始終陽光明媚，北風和東北風持續吹拂。葡萄採收時間也由此延長，盡情享受這份來自絕佳氣候的饋贈。葡萄成熟度遠超過期待，果實健康完好，無可挑剔，呈現非凡卓越的高度均衡。